O que fazer para uma mãe fantástica que não quer uma festa
de aniversário, mas que merece uma? Fazer à revelia um bolo de aniversário
magnifico e surpreende-la. E foi isso mesmo que fiz. Para esta surpresa optei
pela Receita de Bolo do Diabo, da Nigella Lawson. Retirei a receita do livro
Cozinha – O Coração da Casa. Tal como diz a autora do livro, esqueçam lá o nome
talvez infeliz do bolo, porque fora isso é uma iguaria de comer e chorar por
mais.
Como queria confeccionar algo que conseguisse suplantar a
ausência de uma verdadeira festa de anos, decidi rechear e cobrir o bolo com um creme de
natas e decoração com romã. Ficou simples, mas bonito. Tudo o que eu pretendia.
Podem encontrar a receita no site da Nigella aqui.
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