Sonhos de Abóbora (para adultos)

Tinha prometido a mim mesma, que seria neste Natal que a técnica e a mestria da avó para confecionar as fritas de abóbora não me iam escapar. Ia dedicar tempo e vontade a aprender com ela todos os truques necessários para fazer os melhores doces de Natal. Contudo, existem promessas que nada podem contra o poder das gripes. Como devem calcular fiquei um bocadinho triste. Estava mesmo empenhada nesta tarefa. Porque esta vontade repentina? Apercebi-me este ano, enquanto reflectia sobre as memórias de outrora, que este género de doces sempre foi um elemento muito importante na família. Devem estar a pensar: Sim Ana, estes doces marcam presença em todas as casas portuguesas. É verdade. Mas não me refiro apenas a marcarem presença. Falo da importância que sempre tiveram no despertar do espírito natalício, de juntar as pessoas em torno do fogão de lenha, das conversas mais doces.

Nos dias de hoje, é super fácil adquirir as fritas de Natal, pois são tantas as pastelarias com montras gulosas nesta altura. Mas há uns anos atrás (e acreditem eu não sou assim tão velha) a oferta era escassa, principalmente para quem morava no interior do país. Porém, havia algo que era bem mais precioso do que o número de pastelarias: o tempo de qualidade para investir nos momentos em família. As pessoas tinham tempo. Por exemplo, não me lembro dos tios a trabalharem na véspera de consoada, nem no dia de Natal. Não me lembro das pessoas passarem o dia agarrados ao telemóvel a mandar SMS a quem está longe e que tantas vezes não deixa de ser desconhecido. Não me lembro das pessoas a correrem de um lado para o outro com compras de última hora.

O que me lembro é que o Natal começava com todos reunidos na cozinha da minha avó, em torno do fogão de lenha, uma frigideira preta e massa para as ditas fritas de abóbora. Eu lambuzava-me com o açúcar para polvilhar os sonhos. A minha mãe advertia-me para não o fazer, mas era tão bom. Principalmente, quando conseguia roubar um sonho ainda quente. O único stress era este, ter as fritas prontas a tempo das festas. Os anos passaram, a avó já não consegue confecionar as fritas sozinha. Mas ainda não será neste Natal que vou aprender com ela todos os truques, a maneira como ela deixava os sonhos fofos, doces e com o toque perfeito da abóbora. Porém, Natal é quando o homem quiser. Portanto, cheira-me que na Páscoa vai haver Sonhos de Abóbora para toda a gente. Para já, partilho convosco uma receita que testei em Novembro e que têm um toque especial a maturidade (sorrisos), impróprio para os mais pequenos.

Sonhos de Abóbora Para Adultos

Ingredientes

400g de abóbora manteiga (já limpa)

50g de açúcar (mais o necessário para polvilhar os sonhos)

1 casca de laranja

1 cálice bem cheio de aguardente

500g de farinha autolevedante

1 colher de sopa de Maizena
Raspa de 1 limão

3 ovos

Óleo

Cortamos a abóbora em cubinhos pequenos, juntamos o açúcar e a casca de laranja. Levamos a cozer, em lume brando, até a abóbora estar macia. Retiramos a casca de laranja e desfazemos a abóbora com a varinha mágica. Adicionamos a aguardente e, fora do lume, deitamos a farinha, previamente peneirada com a Maizena. Batemos energicamente com uma colher de pau, ou as mãos. Assim que a massa começar a separar das paredes do tacho, adicionamos os ovos, um a um, sem nunca deixarmos de bater. Envolvemos a massa até os ovos serem completamente absorvidos. Juntamos a raspa de limão. Com a ajuda de uma colher de sopa, retiramos bocadinhos de massa e fritamos em óleo bem quente. Vamos picando os sonhos com um espeto e deixamos fritar bem, para que cresçam. Escorremos os sonhos sobre papel absorvente, para depois os polvilharmos com açúcar.

 

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Quizmas

Faltam poucos dias para o grande dia, a maior celebração, a mais doce também. Com mais ou menos espírito de Natal, sente-se no ar uma certa magia, uma vontade de estar acompanhado, de festejar as coisas simples da vida, de abraçar as pessoas, de espalhar energia positiva. Apesar da correria típica desta altura do ano, há uma calma que convida a sorrisos largos. Não sei como é convosco, mas cá em casa para além do bacalhau, das batatas, dos presentes de diferentes formatos e feitios, nunca podem faltar gargalhadas em torno da mesa de Natal. Tudo fazemos para que estes momentos em família sejam pontuados pelo bom humor.

Por isso, todos os Natais há espaço para as piadas secas da pequenita e do pai, os jogos de tabuleiro do marido, as histórias de antigamente da mãe, as comédias do costume e canções, muitas canções desafinadas entoadas entre uma lasca de bacalhau e uma batata babada de azeite. Este ano, decidi introduzir mais um motivo de "palhaçada" familiar e, por isso, a mesa será decorada com uma série de perguntas em formato de quiz. Algo a que decidi chamar de Quizmas. Cá em casa, quem não conseguir responder a estas nove simples e divertidas perguntas, já sabe que fica sem ceia de Natal. Ou não. O que interessa é que todos juntos nos possams divertir. Estejam à vontade para fazer download do Quizmas e a partilha-lo com a família. Feliz Natal!

Dowload do Quizmas, versão para impressão, com as respostas.

Imagens a partir do design de Freepick

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Natural Christmas Wreath, com o bom gosto da LOVE magenta blog

De alguns anos para cá, construir uma Coroa de Natal passou a ser uma das tradições desta época festiva. O jeito é quase nenhum, confesso. Até porque trabalhos manuais nunca foram a minha praia. Contudo, é sempre com muito entusiasmo, com muita dedicação que tento fazer o melhor possível para que a minha entrada de casa, a mesa de jantar e outros espaços do lar sejam o espelho do espírito natalício. Para além da dedicação, faço sempre questão de procurar inspiração no trabalho de pessoas que admiro. Procuro tendências, processos, tutoriais, informação de valor. Isto quer seja para o Natal, quer seja para qualquer altura do ano que me "obrigue" a usar as mãos criativamente. É nessa pesquisa que entra um blogue que reúne toda a informação que preciso, e que tem feito as minhas delicias nos últimos tempos: O LOVE magenta blog.

A Sandra é a autora deste espaço virtual. Ela tem uma visão  e sensibilidade especial. Sabe acompanhar as tendências, percebe de decoração, transborda inspiração, e consegue guiar os seus leitores pelas imagens mais bonitas de casas, de colecções de móveis, de cores. Acima de tudo, a Sandra é dotada de um bom gosto fora de série.
Quando preciso de sonhar acordada, lá dou eu uma espreitadela ao seu blogue. Imagino muitas vezes: um dia vou ter uma casa assim, ou este móvel ficava tão bem lá em casa. Geralmente, fico rendida às imagens de cozinha que ela partilha. Uma coisa é certa, se preciso de estar in no que toca a decoração, basta-me seguir o LOVE magenta blog.  Portanto, recentemente partilhei com ela esta minha paixão por Coroas de Natal e a minha inaptidão para as concretizar como deve ser. Prontamente, a Sandra se disponibilizou a ajudar-me nesta tarefa. E mesmo com a agenda super preenchida (sabemos todos como pode ser stressante o final do ano), arranjou um tempinho para me ajudar (e a todos vocês) a construir uma Coroa de Natal fácil de fazer, bonita e que se enquadra nas tendências em voga. Acho que vão gostar muito deste artigo. Cheira-me até que vão aproveitar o fim-de-semana prolongado para deitar mãos a esta inspiração natalícia.

«Já estamos em dezembro, por isso é tempo de preparar e de celebrar o Natal com alguns detalhes especiais.

As tradições de Natal mantém-se, mas agora com uma nova roupagem, onde os elementos decorativos tendem a sofrer uma evolução natural, alteram-se cores, formas e texturas, mas o sentimento é sempre o mesmo, abraçando graciosamente algumas tendências.

Adoro este tipo de coroas, com um registo algo tosco e pouco estruturado, com um mix de elementos naturais, com recurso a várias ramagens, como o eucalipto, galhos de pinheiro (Abeto), galhos de oliveira, alecrim, azevinho, salva, bagas ou flores naturais, tudo é permitido...

E são muito fáceis de construir, mesmo para quem não tem experiência neste tipo de projetos. Precisam de um alicate de corte, uma tesoura, um cabide de metal, arame fino (de cor verde), e de vários tipos de ramagens.

Eu utilizei um cabide de metal como estrutura, alterando a sua forma para um circulo; depois envolvi o circulo com o eucalipto, que é bastante flexível (fixar com o arame); de seguida fiz pequenos raminhos com o pinheiro (abeto), eucalipto e a Gipsofila (unindo com o arame); e por fim foi só compor a coroa. As possibilidades de composição são muitas, é só deixar a criatividade fluir...

Deixo-vos com dois tutoriais lindos para recriarem a vossa coroa de Natal, o Couronne Du Temps Des Fêtes e o Eucalyptus Christmas Wreath, espero que gostem!»
Photo credits | LOVE magenta blog

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Calendário Reservatório de Sensações - Um novo projeto para receber 2018

O fim do ano aproxima-se a passos largos. Não sei se vocês são como eu, mas assim que Novembro se chega à frente, começo a rodear-me de agendas e calendários referentes ao novo ano. Sempre tive esse fascínio. Sentar-me em silêncio e percorrer as páginas e datas em branco e imaginar, sonhar a melhor maneira para as preencher. Portanto, quando o Reservatório começou a ganhar "corpo encorpado", surgiu esta vontade de lançar o meu próprio calendário, com as Sensações que me representam. Durante anos faltaram os parceiros ideais para dar asas a esta concretização. E confesso que também houve demasiado medo.

Mas o universo arranja sempre forma de nos empurrar na direcção certa. E na minha vida apareceram os ilustradores/designers/artistas/pessoas de bom gosto Ana Seia de Matos e Luís Belo. Já nos conhecemos há algum tempo, acompanhamos o trabalho uns dos outros e voilá, o click surgiu. A Ana Seia de Matos aceitou o meu desafio para reinterpretar, através da ilustração, 12 receitas minhas para dar forma a um calendário diferente. E o Luís, como tão bem sabe fazer, reuniu a minha inspiração, reuniu a arte da Ana e deu vida a um produto final que espero que vos encante, tal como me fascinou. Agradeço toda a paciência que tiveram comigo, e por me terem brindado com o seu talento puro.

O Calendário Reservatório de Sensações é um calendário de pequenos nadas, pequenas sensações, pequenos cheiros, pequenos sabores. Nenhuma das receitas ilustradas servirá para confeccionar um banquete ou uma refeição por completo. O propósito é de proporcionar algumas desculpas para um piquenique especial, para um lanche com quem mais se gosta, para um pequeno-almoço preguiçoso, para fazer sonhar com os convívios em torno de pequenas iguarias. Este é sem dúvida um calendário de sensações. Para que todos nós tenhamos um 2018 sensacional.

Claro que para além do meu muito obrigada à Ana e ao Luís, também tenho de agradecer às minhas pessoas especiais, aquelas que estão sempre lá para mim e que todos os dias me proporcionam a ferramenta mais importante da vida: a força de acreditar em mim, nos meus projectos, no amor. Obrigada Marido, obrigada Mãe, obrigada Pai, obrigada Mana. 

Aproveito para convidar todos os seguidores do Reservatório de Sensações a aparecerem na apresentação deste singelo calendário, no próximo dia 09 de Dezembro, às 16h30, no Atelier Guida Design Eventos, em Viseu.

Características do calendário

Formato de calendário de secretária, com base estruturada, tamanho 260x115 a cores, em papel munken 120g e capa a 300g. Para mais informações e pedidos: reservatoriodesensacoes@gmail.com

Nota: as imagens são meramente ilustrativas, uma vez que se tratam apenas das provas finais da tipografia.

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