Conhecer Portugal a caminhar

Partilha a tua sensação
Quem me conhece sabe que adoro caminhar ao ar livre, conhecer Portugal através dos seus trilhos pedestres .Partilhar dois dedos de conversa com as gentes de aldeias muitas vezes isoladas pode ser inspirador. À conta destes meus passeios já conheci lendas, monumentos, tradições e vivências maravilhosas. Ontem, percorri parte do trilho do Circuito da Penoita Vouzela. Alguns imprevistos obrigaram-me a voltar atrás. Gostei do que vi e sei que é para regressar e percorrer os 13 quilómetros na totalidade.






Ler mais

Quotidianos

Partilha a tua sensação







Ler mais

Take a Deep Breath

Partilha a tua sensação
Hoje o dia amanheceu um bocadinho cinzento em todos os aspectos. As dúvidas são mais que muitas, motivadas por encontros pouco produtivos, por palavras mal interpretadas, por sugestões desagradáveis em relação ao Reservatório. Hoje é dia para parar, respirar fundo e perceber qual será o caminho.

"O que trazes no regaço senhora?"
"São desabafos, senhor!"


Ler mais

O chamamento

Partilha a tua sensação
O meu mundo clama pela chegada da Primavera. Não te atrases, Prima.







Ler mais

Para a frente é que é caminho.

2 sensações partilhadas
Muitas voltas já deu este meu refúgio virtual. É a esta conclusão que chego passados quase 6 anos desde o nascimento do Reservatório de Sensações. Lembro-me que surgiu depois de uma primeira tentativa de adesão à moda dos blogues. Essa tentativa chamava-se Fatia de Melancia e soava a conversa ligeira em tarde de convívio com os amigos. Não durou muitos meses.

Quando iniciei a actividade de jornalista, com outra maturidade e vontade, dei início ao Reservatório. Precisava de um espaço só meu, onde pudesse partilhar textos que iam para além das normas jornalísticas, que sempre tive muito gosto em seguir. Precisava de dois espaço distintos para os dois mundos: o ético e o lúdico.

Durante anos, as Sensações partilhadas resumiam-se a textos (pseudo) literários, retratos figurados de pessoas que conhecia na rua, fotografias e músicas que me acompanhavam no dia-a-dia.

Se alguém me dissesse na altura que o meu Reservatório se encheria de sabores gastronómicos e inspirações crafting, eu não acreditaria. Se me dissessem que o Blogue passaria a ser também Facebook, eu não acreditaria. São novos os cheiros e as texturas que povoam as minhas mensagens e as minhas novas descobertas.

A mais recente mudança foi a mais difícil, ou melhor foi a mais desafiante. Exigências dos tempos, mas acima de tudo vontade de conquistar novos espaços e novas experiências. O Reservatório ganhou corpo e as Sensações tornaram-se palpáveis. A presença deste meu cantnho num Mercado de Rua transformou tudo. Estar diante das pessoas com um rosto, foi bastante estranho. Perde-se o anonimato e ganha-se responsabilidade, ou pelo menos alguma pressão. Foi surpreendente ver as pessoas, amigos, conhecidos a apontarem o endereço do blogue, a partilharem ideias, a conversarem sobre o Reservatório. Mas ao mesmo tempo senti-me muito sortuda perante o feedback imediato e caloroso com que fui brindada. Não só eu, mas também a mãe que através do Reservatório ganhou uma montra para o seu belo artesanato.

Qual será o futuro? Não sei, nem vou fazer planos. Tenho a certeza que o Reservatório vai encher e esvaziar a seu belo prazer, acompanhando o meu quotidiano e as pessoas maravilhosas que me rodeiam. Tenho a certeza que não faltaram Sensações para partilhar.



Ler mais

Chutney e uma viagem pelo oriente

Partilha a tua sensação
Originário da Índia, os Chutneys são um condimento com um paladar agri-doce, bastante forte. Confesso que não sou apreciadora de comida indiana, muito menos de sabores agri-doces. Porém, adoro experiências, de conhecer outros sabores e outras paragens. Sim porque a comida, as tradições gastronómicas são também parte da cultura de cada povo. Acredito que se pode conhecer um povo através daquilo que confeccionam.

Por isso, e tendo esta ideia em mente, decidi deitar mãos aos tachos e a meia dúzia de tomates já bastante maduros e viajar até ao oriente.

Querem viajar também? Aqui fica a receita.

400gr de tomates
100gr de açúcar mascavado
50ml de vinagre de vinho branco
1 chalota
2 paus de canela

Retiramos a pele aos tomates e as sementes. Algumas sementes são teimosas e insistem em marcar presença, não se aborreçam com isso. Cortamos em pedaços pequenos. Reservamos os tomates. Juntamos o açúcar com o vinagre numa caçarola e levamos ao lume. Deixamos esta mistura durante 20 minutos em lume brando. De seguida, adicionamos os paus de canela, os pedaços dos tomates e a chalota picada finamente. Deixamos cozer durante 20 minutos. Retiramos do lume e colocamos num frasco de vidro esterilizado. 


Ler mais
Próximo publicaçãoMensagens mais recentes Publicação anteriorMensagens antigas Página inicial