Reservatório de Sensações

Jardim Aromático I

2012-02-13T17:04:00.000Z

No ano passado, iniciei as minhas experiências ao nível da Horticultura. Criei com a ajuda dos pais uma pequena estufa e pela primeira vez semeei e produzi algumas ervas aromáticas. Foi uma experiência bastante interessante, com a qual aprendi imenso e que me proporcionou um novo contacto com os avós, pessoas que sempre estiveram ligadas à terra. Este ano, e antes que comece a Primavera, decidi evoluir para a criação de um Jardim Aromático com recurso a uma caixa/palete. Uma vez mais tive a ajuda dos pais, principalmente com a maquinaria pesada que serve para lixar as madeiras. Após uma camada de tratamento de madeiras, está pronta a utilizar. E acreditem,não vejo a hora de começar a semear as diversas plantas. Até porque o namorado também já contribuiu para este hobby com a oferta de algumas saquetas de sementes.

Uma proposta docinha para um dia docinho

2012-02-13T14:24:00.002Z

Nem só de cor-de-rosa se veste o Dia dos Namorados. Também o laranja pode ser um óptimo tom para transformar o dia de amanhã num momento quentinho e repleto de carinho. Que tal um miminho cor-de-laranja: bolo húmido de laranja e sumo da mesma fruta.

Miminhos grátis para o Dia dos Namorados

2012-02-13T14:03:00.001Z

Amanhã é o grande dia, a grande oportunidade para dar continuação à celebração do amor, da paixão, da alegria, da amizade e do companheirismo. Apesar de ser em cima da hora, deixo aqui algumas sugestões de postais, de lembranças ou de simplesmente apontamentos que podem utilizar para brindar as vossas caras metades.

Coração Pop-Up por Mini-Eco
Setas do cupido do blog Sweet Muffin Suite
Impressões para saquetas de doces da autoria de Dandee
Jogo de Letras de Oh Happy Day
Coração origami de Leyla Torres

Cheerful Things

2012-02-08T14:18:00.001Z

Work-in-progress

2012-02-07T20:52:00.000Z

Nos últimos tempos, tenho concentrado a minha aprendizagem no Ponto Cruz. Aqui fica uma pequena amostra do projecto que tem tido toda a minha atenção.

Uma ceia de encantar

2012-02-01T18:35:00.001Z

O morango é um dos fruto mais ricos em vitamína C e é também considerado por muitos um fruto afrodisíaco. Porque estamos no Inverno e porque o Dia dos Namorados se aproxima, a sugestão de hoje passa por preparar àquela pessoa especial uma ceia com recurso a Argolinhas com Compota de Morango. Por um lado estão a afastar uma possível gripe e por outro lado estão a proporcionar uma noite bem romântica e docinha. Porque não?

Um pequeno-almoço romântico

2012-01-30T15:10:00.000Z

Nem sempre oacordar de manhã, bastante cedo para mais um dia de trabalho, é fácil. Porvezes, o humor é tão mau que só apetece enterrar a cabeça dentro da almofada eesquecer o despertador. Pois bem, então vamos lá pensar em antecipar esse tipode disposição e proporcionar à cara-metade um belo acordar no Dia de SãoValentim. Proponho um acordar à Reservatório de Sensações: um chá quentinho acompanhadopor um belo queque recheado com doce de morango e natas cremosas. Que dizem?Aceitam este desafio?

Encontro a dois

2012-01-25T11:10:00.000Z

Um cupcake especial acompanhado de uma groselha de frutos vermelhos podem ser os ingredientes perfeitos para um encontro único a dois. Porque é nas pequenas coisas que residem as maiores surpresas.

Queques de mel

2012-01-25T10:53:00.000Z

Ontem foi dia de queques fofinhos de mel. Sou uma apaixonada por mel. Caso fosse um ursinho, tenho a certeza que seria como o Winnie sempre à procura desta guloseima e estaria sempre a meter-me com as atarefadas abelhas. Como fiquei surpreendida com o resultado final, decidi partilhar a receita convosco. Espero que gostem. São super fáceis de fazer. Experimentem.

Ingredientes
100gr de manteiga
2 colheres de mel
2 ovos grandes
100gr de açúcar refinado
100gr de farinha de trigo autolevedante
2 colheres de café de fermento

Colocar a manteiga e o mel numa caçarola pequena e levar a lume brando (o mais brando possível). Ir mexendo de vez em quando, até a manteiga derreter. Tirar do lume e deixar que a mistura arrefeça.

Numa tigela à parte, misturar os ovos e o açúcar e bater até obter uma pasta esbranquiçada e com a consistência de uma mousse.

Peneirar a farinha e o fermento para dentro da mesma tigela. Bater até todos os ingredientes ficarem ligados. Acrescente a esta mistura, a manteiga e o mel. Com uma colher grande envolver tudo rapidamente mas com suavidade.

Levar ao forno previamente aquecido (temperatura de 180ºC.) durante 10 a 15 minutos ou até os bolos terem crescido e alourado.

Surpreender a pessoa amada

2012-01-24T11:34:00.000Z

Há quem leve oDia dos Namorados muito a sério e há quem não atribua qualquer importância aesta data. Ambas as formas de encarar este dia são legítimas. Contudo, eudefendo que todas as ocasiões e oportunidades para celebrar o amor, afelicidade e as coisas boas da vida devem ser aproveitadas. Porque nãoaproveitar a data que se aproxima para surpreender alguém com uma prenda muitodocinha? Porque não presentear a cara-metade com algo não comercial, mas querepresente um momento muito especial, capaz de arrancar o maior sorriso domundo? Costuma-se dizer que se conquista a pessoa amada pelo estômago. Por isso,sugiro que no Dia de São Valentim raptem a vossa cara-metade para um lanchesurpresa a dois ou para um piquenique muito colorido e docinho.

A primeira experiência

2012-01-16T18:06:00.000Z

Há que séculos que andava para experimentar confeccionar Macaroons. Contudo, sempre me pareceu uma receita difícil, ou melhor, para a qual é necessária alguma experiência em pastelaria, alguma sensibilidade profissional. Pois bem, não tenho essa experiência, nem essa sensibilidade, mas apesar disso, deitei mãos à obra e voilá. De uma fornada de 16, aproveitaram-se quatro. Aqui ficam os meus simples Macaroons Toscos com Recheio de Creme de ovo e limão.

Os meus blogs para 2012

2012-01-16T16:16:00.001Z

Desde 2006, que a minha lista de blogs que acompanho quase diariamente tem aumentado. Exemplo disso, é a lista que disponho aqui no Reservatório de Sensações. Contudo, apetece-me destacar alguns blogs pelos quais tenho nutrido uma grande simpatia e que tenciono acompanhar com muito carinho em 2012.

Aqui vão eles:

ok bee

Sabores com contraste

Saídos da Concha

Bakerella

Papéis por todo o lado

Há vida

2012-01-16T15:50:00.002Z

O Ano Novo trouxe nova vida à minha estufa. As Tulipas e os Jacintos começam a dar sinal. Estou ansiosa por ver o meu jardim completamente florido.

O Número 13

2012-01-15T19:58:00.000Z

A sexta-feira treze trouxe com ela uma valente gripe que me atirou, neste fim-de-semana, para a cama. Não quero com isto dizer que nutro algum tipo de superstição em relação ao número treze.Antes pelo contrário, nasci a treze, comemorei o meu primeiro ano de vida numa sexta-feira treze, encontrei o amor num dia treze. Para mim, o treze e sempre será um número de comemoração da vida, da alegria, das coisas boas. Exemplo disso, foi a celebração de quatro anos de companheirismo e de amizade que eu e o meu namorado comemorámos na sexta-feira passada. E como não podia deixar de ser, este aniversário tinha de ser assinalado com um bolo muito docinho.

2012

2012-01-09T14:32:00.000Z

É estranho pensar que a primeira semana do novo ano já passou. Eu nem a vi passar. O ano de 2011 foi uma correria estonteante sem grandes resultados práticos. Passei grande parte do tempo no trabalho, perdi o trabalho e grande parte dos projectos e ideias queridas ficaram uma vez mais fechados na gaveta. Não quero com isto dizer que foi um mau ano, não foi de todo. Houve algumas concretizações e o tempo livre foi aproveitado com muito carinho e com muita qualidade. No entanto, depositei e continuo a depositar muita fé neste novo ano. Sei que me vou esforçar, (desde o princípio não, visto que já passou uma semana) para que as minhas resoluções para 2012 se concretizem.

2012
Encontrar um trabalho
Passar mais tempo com a família
Fazer exercício regularmente
Namorar, mais e mais
Aumentar a minha formação
Cozinhar mais e melhor
Preparar as minhas receitas
Criar novos produtos
Aprender novas artes
Jardinar
Embarcar em novos projectos e desafios
Actualizar o meu blog todas as semanas
Ler mais, no mínimo um livro por mês
Viajar com mais frequência

Fiel Amigo

2012-01-06T18:36:00.002Z

Acompanha-me nas minhas experiências culinárias. Adormece, aborrece-se com o barulho dos tachos a cair no lava-loiça, ladra-me quando quer atenção, lambe-me os pés para me dar animo. É sem dúvida o meu fiel amigo.

Dia de Reis

2012-01-06T18:07:00.000Z

Cá em casa, temos por hábito celebrar o Dia de Reis. Gostamos de ouvir cantar as janeiras, gostamos de comer Bolo Rei e, se possível, de reunir com a família. Como este ano fomos convidados para um Jantar de Reis, pensei em comprar o típico e tradicional Bolo Rei para presentear os nossos anfitriões. Contudo, porque é preciso alguma contenção nas despesas domésticas, assim que vi o preço dos bolos reis decidi logo que eu é que tinha de deitar as mãos à massa. Não, não tentei confeccionar um destes bolos, mas tentei uma receita também com o seu porte real. Decidi preparar um Bolo Real de Frutas ... vá a receita intitula-se de Bolo Simples de Frutas...mas vejam ficou tão bonito, acho que merece outra designação. Para os que não gostam de frutas cristalizadas e frutos secos, preparei uns belos queques simples. Tenham uma óptima Noite de Reis!

Feliz 2012

2012-01-04T17:28:00.001Z

Um resumo de 2011

2012-01-04T14:59:00.003Z

Aprendi e voltei a aprender, muitas vezes da pior forma.

Desenvolvi um gosto especial pela cozinha.

“Pastelei” imenso e tive gosto nisso.

Aprendi truques e imaginei-me a frequentar alguns cursos deculinária.

Dei vida ao meu blog.

Criei produtos para o meu blog.

Transpôs o Reservatório de Sensações para o Facebook.

Redescobri o meu lado relacionado com os trabalhos manuais.

Construí uma estufa.

Plantei imensas coisas e obtive poucos resultados.

Aprendi a mexer com a terra e isso encheu-me de contentamento.

Os girassóis iluminaram o meu jardim e arredores.

Tornei-me ainda mais caseira.

Conheci novos sítios.

Conheci novas pessoas.

Fiz amigos, diferentes, divertidos, inteligentes e quetenciono manter bem perto.

Passei férias com a família. Passei outras férias com onamorado.

Adorei o verão.

Adoptei um novo cãozinho.

Perdi o emprego.

Comecei a procurar outra ocupação laboral.

Ocupei a minha cabeça com a prática de exercício regular.

Continuei a sonhar com a minha própria casa.

Consegui manter vivo o meu bonsai.

Um Fim de Ano Docinho

2012-01-04T11:37:00.001Z

E 2011 terminou da melhor maneira, com bolos caseiros, docinhos e bem apresentáveis. Para a festa com os amigos, um bolo de limão com cobertura e recheio de creme de manteiga. Para o jantar com a família, um bolo simples com cobertura de chocolate e biscoitos crocantes.

Licores de Natal | Christmas Liqueurs

2011-12-23T23:22:00.000Z

Os novos licores estão prontos, mesmo a tempo do Natal. Serãoabertos e provados na noite de Consoada em conjunto com a família.

The newliqueurs are ready, just in time for Christmas. These bottles will be opened on Christmas Eve, at the family’s dinner.

Estamos prontos! | We are ready!

2011-12-23T15:38:00.002Z

As prendas estão embrulhadas, os produtos tradicionais já enfeitam a mesa, a mãe já confeccionou as broas de natal e eu já "roubei" a minha quota parte de cerejas cristalizadas. Agora sim, estamos prontos para o Natal, para relaxar e viver esta época com alegria e harmonia. Para todos um Santo e Feliz Natal.

The presentsare already wrapped, the traditional products adorn the Christmas table, mother has cooked “Broas de Natal” and I have stolen my share of candiedcherries. Now we are ready for Christmas, to relax and live this Xmas holidays withjoy and harmony. A holy and happy Christmas to all.

Xmas Giveaway

2011-12-22T23:49:00.003Z

Os dias cinzentos e frios não convidam a actividades ao ar livre. Na verdade, desafiam-nos a ficar em casa, sentadinhos à volta da lareira, com um cremoso chocolate quente na mão. Mas, a mim apetece-me pensar na Primavera, na explosão de cores, no renascer da vida. Por isso, e também porque é Natal, o Reservatório de Sensações tem dois Pacotes de Sementes para oferecer. Quem quiser participar neste Giveaway basta responder a este post, com um simples comentário até dia 01 de Janeiro. No Dia dos Reis, farei a comunicação do nome sorteado.

Para os que não acreditam na sorte, nem em sorteios, podem sempre encomendar estas embalagens.
Um Feliz Natal, para todos!

The cold and gray days don’t invite us to practice outdoor activities. In fact, these winter days challenge us to stay at home, sitting next to the fireplace with a cup creamy hot chocolate in our hands. But, I prefer thinking of spring, the explosion of colors and the rebirth of life. Therefore, and because it’s Christmas, Reservatório de Sensações, has two packets of sunflower seeds to offer.
Anyone who wants to participate in this Xmas Giveaway just has to reply to this post with a simple comment, until January 1st. In the sixth of January, I’ll reveal the winner of this Giveaway.

For those who do not believe in luck: you can always order these packets. Merry Christmas to all.

Bolos para mim, para ti, para todos

2011-12-20T22:48:00.001Z

Já não é novidade para ninguém que adoro cozinhar. Estar entre tachos, panelas, formas e forminhas tem sido uma verdadeira terapia de relaxamento, principalmente agora que fiquei desempregada e Às vezes...bem..sinto-me um bocadinho perdida. Tenho aproveitado um pouco para dar mais atenção a este meu gosto pessoal. Gosto esse que vem, quase de certeza, da minha paixão em "dar festas", de ter a casa repleta de pessoas que me são queridas, de as sentar à mesa entre pratos deliciosos e histórias, muitas das quais mirabolantes. Nos últimos tempos, tenho desenvolvido um apego especial pela pastelaria, apenas porque é tão gratificante adoçar a vida das pessoas que nos próximas. Quem não fica indiferente a esta minha paixão é o meu namorado que neste aniversário me ofereceu uma verdadeira preciosidade, o livro Bolos para a Família. Sim...se calhar estão a pensar: mais um livro de receitas...mas estão enganados. Posso-vos garantis que não se trata de mais um conjunto de receitas, trata-se do conjunto de receitas. Temos bolos super fáceis de fazer e que combinam com quase tudo, receitas que podem ser misturadas, receitas rápidas, receitas que até as crianças estão aptas a concretizar...Enfim, traz um manancial de receitas que convidam e desafiam mesmo a família a reunir-se na cozinha. Eu já experimentei os cupcakes de baunilha e fiquei extremamente surpreendida. Pensei que ia confeccionar mais uma receita de cupcakes, mas a verdade é que o resultado final excedeu as minhas expectativas. Fizeram-me lembrar os queques que os meus avós me compravam em saquetas individuais na mercearia da aldeia ou então no mercado municipal. Também já tive oportunidade de fazer algumas experiências e fiz um bolo com duas massas diferentes. Nota-se que estou entusiasmada, certo (smile envergonhado). Se tiverem oportunidade de adquirir este livro, acreditem,não se vão arrepender.

Giveaway

2011-12-19T17:16:00.003Z

Como estamos no Natal, o Reservatório de Sensações está a pensar em fazer um Giveaway.E está a pensar com muito, muito carinho. Fiquem atentos.

Parabéns para mim ...

2011-12-14T23:46:00.006Z

Ontem apaguei 27 velinhas, ou melhor, apaguei simbolicamente 27 velas. Foi um dia feliz, com a casa cheia de familiares, os mesmos que me acompanham há 27 anos. Portanto, ontem e antes de ontem tenho sido uma pessoa sortuda. Na festa houve bolo decorado por mim e pelo pai, sericaia, cake pops, cupcakes, mas antes disto tudo houve caldo verde, daquele que só a mãe sabe fazer.

Cupcakes, Cupcakes, Cupcakes ...

2011-12-12T22:13:00.003Z

Hoje, passei todo o dia na cozinha. A experimentar novas receitas e a preparar algumas mais antigas. Cada vez mais me sinto como peixe na água entre os pacotes de açúcar, de farinha e das formas de cupcakes.

Blocos para as pessoas especiais

2011-12-05T14:54:00.004Z

Blocos personalizados, para aqueles que transportam todos os dias, na carteira ou na mochila, um universo baseado em rabiscos escritos ou desenhados.

Para as Princesas

2011-12-04T18:12:00.004Z

Um saco cheiroso para a Rita, para a Ana, para a Marisa, para a Teresa...Enfim, um saco de alfazema para embelezar as gavetas das pequenas e traquinas princesas.

O Natal

2011-12-04T17:59:00.003Z

O Natal passo a passo começa a invadir-nos a casa e o espirito.E é tão bom! Este ano, a decoração da Árvore de Natal ficou a cargo da mana mais pequena.

Um Pacote de Sensações

2011-12-04T00:39:00.009Z

É conhecida a minha paixão por Girassóis. São flores lindas, imponentes, alegres. Todos os anos, da Primavera ao Verão, esta espécie ocupa o meu jardim com uma elegância cativante. Desde há cinco anos para cá que todos os anos recolho as sementes, dando assim continuação a este meu hobby. Neste Natal, decidi criar o primeiro produto oficial Reservatório de Sensações, tendo por base esta minha paixão. Apesar das embalagens só terem chegado esta sexta-feira a casa, a verdade é que todas já têm dono. Confesso que estou super contente por partilhar algo que, mais do que sementes, transporta um sem número de sensações.

O que enche a minha vida

2011-12-04T00:11:00.004Z

Entre uma maleita e outra, daquelas não muito complicadas, mas que nos chateiam e nos moiem, entre as solicitações típicas da época natalícia, não tenho tido muito tempo para actualizar este meu Reservatório. Aqui fica um exemplo das cores, dos cheiros, da energia que tem brindado os meus dias.

Prendas tradicionais

2011-11-27T21:53:00.006Z

Mais do que prendas, o Natal significa para mim a reunião da família em redor da lareira e de meia dúzia de histórias que não deixam ninguém indiferente. Talvez por a minha família me ter sempre incutido este sentimento de reunião e de amor na noite de Natal que a maioria das prendas que trocamos são feitas em casa com muito carinho e muita tradição. É o caso destes licores e destas compotas que há quatro anos fazem parte dos cabazes de lembranças e que animam a época das festas.

Alfazema

2011-11-22T17:59:00.003Z

O cheiro a alfazema continua a marcar presença cá em casa. Em cada gaveta, no Water Closet, na cozinha, em todo o lado, os saquinhos elaborados pela mãe espalham uma sensação de frescura bastante agradável. Neste momento, temos disponíveis para aquisição novos exemplares em tom lilás.

Um fim-de-semana muito docinho

2011-11-22T14:33:00.006Z

Este foi um fim-de-semana muito agitado, passado na cozinha a organizar a parte doceira de uma festa de aniversário. O resultado não foi dos melhores, mas também não foi dos piores. Houve bolo de maçã e canela com cobertura formigueiro, bolo de chocolate, queques de baunilha e de chocolate com cobertura de creme-manteiga.

E a estufa ganha nova vida

2011-11-17T22:10:00.002Z

Com a chegada do Outono tenho me afastado da minha pequena estufa, primeiro porque é preciso apanhar as toneladas de folhas que invadiram o meu jardim e conduzi-las a um sitio fantástico chamado compostagem e segundo porque pensava que o Inverno não era época de sementeiras. Estava enganada. É tempo de couves (algumas), de cebolinho, de alfaces, de ervas aromáticas, etc. Pelo menos é o que indica e informa o Borda d’Água. E, acreditem, eu tenho fé no Borda d’Agua. Por isso, dentro em breve irei preparar um post só sobre este interessante e intrigante manual agrícola. Mas voltemos à estufa. Este mês dediquei-me às flores, plantei tulipas e jacintos. Além disso, os meus orégãos continuam a lutar pela sobrevivência. Vale a pena voltar a mexer na terra com as mãos.

Mancha de cor

2011-11-17T21:29:00.001Z

Manchas laranjas que contrastam com o céu cinzento e alegram o meu dia. Manchas laranjas que me vão dar imensa vitamina C para enfrentar o Inverno. Manchas laranjas que irei sem dúvida colher de manhã cedo e me permitirão preparar saborosos sumos naturais ao pequeno-almoço.

Pannacotta

2011-11-17T14:31:00.001Z

Nos últimos dias, tenho dedicado grande parte do tempo às prendas de Natal e a novos projectos. No tempo livre (e quando os projectos não correm bem), aproveito para experimentar receitas e sujar a cozinha. A última experiência tem um sabor italiano. Dentro em breve, deixarei neste espaço algumas novidades e exemplos de novos produtos que eu e a mãe andamos a “confeccionar”.

Ingredientes
1l de Natas
2 colheres de sopa de Açúcar
Raspas de 1 Limão
1 Pau de Canela
4 Folhas de Gelatina

Molho de Morangos
500gr de Morangos
4 colheres de sopa de Açúcar

Fervemos as natas com a raspa de limão e o pau de canela e deixamos fazer infusão. Adicionamos o açúcar e as folhas de gelatina, previamente demolhadas. Guardamos no frigorífico até ficar bem frio.
Para fazermos o molho de morangos, levamos ao lume os morangos cortados com o açúcar, deixamos ferver em lume brando, durante aproximadamente 25minutos. Deixamos arrefecer, e depois trituramos com a varinha mágica e coamos o preparado num passador de rede. Após estar frio, colocamos o molho por cima da pannacotta.

Bolinhos de Chocolate com Avelãs e Pinhões

2011-11-14T15:07:00.003Z

É tão bom aproveitar os dias chuvosos e experimentar novas receitas. Este fim-de-semana, tentei trabalhar com um ingrediente que não aprecio muito, mas que sei que a família adora: frutos secos. A irmã britou os frutos secos com a “desajuda” do Bolt que lhe roubou diversas avelãs. Um serão bem passado e de aprendizagem, quer da minha parte, quer da parte da mana.

Ingredientes

200gr de Chocolate Preto
2 colheres de sopa de Açúcar
200gr de Manteiga
3 Ovos
1 colher de sopa de farinha
50gr. de Avelãs e Pinhões.

Derretemos o chocolate com a manteiga em banho-maria. Separamos as gemas das claras e misturamos as gemas com o açúcar. Envolvemos cuidadosamente o chocolate derretido no preparado das gemas. De seguida, adicionamos a farinha e as clara previamente batidas em castelo. Por fim, juntamos os pinhões e as avelãs. O preparado deve ser colocado num tabuleiro untado com manteiga e farinha. Levamos ao forno a cozer durante 45 minutos. Após a cozedura, deixamos arrefecer e cortamos a massa em quadrados. Os Bolinhos podem ser decorados com açúcar em pó ou com uma cobertura de chocolate.

O primeiro Glacê e um bolo improvisado

2011-11-07T15:44:00.006Z

Na semana passada, experimentei fazer o meu primeiro Glacê. A ideia que eu tinha é que seria algo muito, muito complicado. Mas na realidade trata-se de uma cobertura bem fácil de confeccionar. O primeiro Glacê teve direito a cobrir um bolo de improviso, isto é, à falta de ingredientes tive de desenrascar algo.

400gr de Farinha
400gr de Açúcar
2 colheres de café de Fermento em Pó
4 Ovos Grandes
3 Colheres de sopa de Cacau em Pó
200ml de Leite

Numa taça, juntamos os ovos e o açúcar e batemos até conseguirmos uma mistura esbranquiçada. Juntamos a farinha e o fermento em pó. Num copo, misturamos o leite e o chocolate em pó. Esta mistura é adicionada ao preparado anterior. Batemos tudo com uma batedeira eléctrica, à velocidade máxima, durante dois minutos. A massa está pronta a ir ao forno (temperatura 160 graus), numa forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar.

Glacê
250gr de Açúcar em Pó
3 colheres de sopa de sumo de limão (ou água)
Corantes (opcional)

Juntar numa tigela o açúcar e o sumo de limão e mexer até obter uma pasta uniforme que caia de forma pesada da colher.

As cores e as sensações de Outono

2011-11-07T14:16:00.011Z

Já o disse, mas volto a repetir. Adoro o Outono e as suas cores.

Caminhar mais e mais

2011-11-07T11:06:00.010Z

Aproveitando as tréguas com o tempo chuvoso, decidimos passar o domingo ao ar livre e retomar a paixão pelos caminhos pedestres. Movemos esforços e percorremos os seis quilómetros do Trilho Romano em Espadanal, Viseu. Um percurso de dificuldade média alta, devido aos desníveis acentuados e talvez ao facto de ser também uma via utilizada por caçadores (malvados). Foi bastante hilariante (de uma forma ridícula) passar parte do caminho a gritar: Não somos coelhos, somos pessoas!

Novo Cantinho

2011-11-04T11:23:00.001Z

O Reservatório de Sesanções tem um novo cantinho. Pode consulta-lo aqui.

Roupa Cheirosa

2011-11-02T19:38:00.008Z

Com a chegada do Outono e do frio que o acompanha, chega também a tradicional dança de roupas. Ou melhor, vai-se à arca funda recuperar as vestimentas mais quentinhas e arrumam-se os trapinhos mini(malistas) de Verão. É uma tarefa que me deixa muito satisfeita, como se fizesse parte do equilíbrio que é o decorrer do ano, da vida, estação após estação. No entanto, este ano a dança de roupas (como eu lhe costumo chamar) não tem corrido bem e tudo por causa da preguiça. Resumindo, em Abril não estava muito virada para arrumações e acabei por atirar toda a roupa de Inverno para um armário sem me preocupar com a sua correcta conservação. Claro, que agora quando chegou a altura de reaver o vestuário, este estava todo enrodilhado e a cheirar a mofo, o que me obrigou a lavar todas as peças e a passá-las a ferro. Uma tarefa que não me agradou nem um bocadinho. Para evitar que tal aconteça novamente, tive um cuidado especial. Para além de arrumar tudo como mandam os manuais, também aconcheguei a roupa com saquinhos de alfazema. Um produto totalmente caseiro, desde a produção da alfazema, até à confecção dos saquinhos. Tenho a certeza que, no próximo ano, a minha roupa estará imaculada e sem qualquer vestígio de traças. Talvez estes saquinhos constituam também uma boa opção para oferecer no Natal.

A pensar no Natal

2011-10-30T20:58:00.005Z

Se há coisa que eu gosto de ver em cima de uma mesa de Natal são os frutos secos. Não, não sou apreciadora desta (dizem alguns) iguaria. Lembram-me sim as épocas natalícias da minha infância. Para além de uma decoração farta e repleta de figos secos, avelãs, nozes e pinhões, também estes ingredientes (ou parte deles) eram trabalhos ou reinventados como prendas. Por exemplo, a avó comprava tecidos com motivos florais, de cores garridas, com os quais costurava uns sacos bonitos e elegantes. A cada filho a minha avó entregava um destes sacos abarrotado com figos secos, também de produção caseira. Esta tradição tem sido recuperada a pouco e pouco pela minha mãe. Todos os anos, enfeitamos a mesa de natal com sacos de pano temáticos, nos quais colocamos diversos frutos. Acreditem, toda a decoração natalícia ganha outro sentido para mim. Aqui deixo um exemplo belíssimo de cinco sacos, cosidos pela mãe com muito amor. Para quem quiser adquirir um exemplar, já sabe, basta entrar em contacto via email.

Prendas de Natal

2011-10-30T18:13:00.002Z

Com a chegada do tempo frio e da chuva, cá em casa já só pensamos no Natal e, consequentemente, nas prendas. Tem vindo a ser hábito oferecermos prendas que nascem das nossas mãos, da nossa criatividade e do que sentimos no momento. Este ano, com o desemprego a bater à porta e a crise que tanto nos tem deixado deprimidos, vamos nos empenhar ainda mais nesta tarefa crafting de elaborar todas as prendas. Mas, esta escolha não se prende apenas com a questão de poupar dinheiro. É tão bom oferecer algo mais personalizado, mais pessoal e que pode representar tanto. Já pensou em oferecer artesanato aos seus familiares. Até ao final do ano, vou deixar aqui algumas sugestões. Qualquer dúvida ou informação, basta entrarem em contacto comigo via email.

Passear

2011-10-30T17:40:00.013Z

Um passeio diferente, num dia diferente, numa actividade diferente.

Tesouros de Outono

2011-10-23T22:55:00.006+01:00

É bom abrir a porta de manhã, bastante cedinho, quando o nevoeiro ainda toca a terra abandonando umas gotas de orvalho sobre os prados e colher aquilo que de melhor e mais belo a terra nos dá.

Pasta de Açúcar

2011-10-23T22:39:00.006+01:00

Não é segredo para ninguém o meu gosto pela cozinha. O jeito não é muito, é certo. Mas adoro cirandar entre tachos e panelas. Adoro inventar, reinventar ou simplesmente experimentar receitas de outras pessoas. O meu grande prazer no que toca à culinária prende-se com a pastelaria. Sou doida por bolos coloridos ou não, doces ou menos doces, duros, fofos, macios, toscos…enfim, um pouco de tudo. Lá está, também neste campo o jeito não é muito, mas cada vez que experimento uma receita nova de um bolo, pão ou bolachinhas é como se estivesse a fazer terapia de relaxamento. Quer dizer, a não ser que por trás da execução da receita esteja um pedido de bolo de aniversário, aí existe toda uma pressão que nem sempre é fácil de gerir. Não é fácil, porque lá está ainda estou a aprender. Ultimamente, tenho tentado trabalhar com pasta de açúcar, o que se tem revelado uma tarefa bem mais difícil do que eu suponha. Em primeiro lugar, tenho de comprar a pasta de açúcar já feita, visto que em Portugal são poucas as lojas que vendem glucose líquida, um dos ingredientes essenciais para a elaboração deste material decorativo. Em segundo lugar, é preciso uma força de braços descomunal para conseguir esticar a pasta. Mas tem sido uma experiência interessante. Aqui ficam os dois primeiros exemplares, ficaram engraçados apesar de toscos!

Uma despedida em pleno

2011-10-23T22:29:00.002+01:00

Cá em casa despedimo-nos do Verão com uma bela fatia de bolo de cenoura e pêra com canela, sol a inundar os nossos corpos e relva fresca a picar-nos os pés. Uma despedida em pleno!

250gr de Pêra
250gr de Cenoura
400gr de Açúcar
400gr de Farinha
2 colheres de café de Fermento em Pó
4 Ovos grandes
1 Pau de Canela
2,5dl de Azeite

Começamos este belo bolo por cozer a pêra e a cenoura com o pau de canela. Enquanto estes ingredientes cozem, juntamos na mesma taça os ovos, o azeite e o açúcar. À parte colocamos a farinha e o fermento. A este preparado adicionamos o preparado anterior. A pêra e a cenoura cozidas devem ser trituradas e adicionadas aos outros ingredientes. A massa está pronta a ir ao forno (temperatura 160 graus), numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Bom apetite.

As surpresas de Outono

2011-10-09T23:03:00.009+01:00

Este Outono só me traz surpresas. Na semana passada, encontrei umas novidades na minha horta, das quais não estava nada à espera. Depois de uma fervorosa dedicação à agricultura, com a chegada do Outono, e também devido a algumas mudanças na vida pessoal e profissional, confesso que me desleixei um bocadinho em relação à estufa, à sementeira e às colheitas. Acabei por deixar morrer os orégãos, o que me deixou bastante triste. Por isso, foi uma agradável surpresa encontrar um pepino, um pimento (embora minúsculo), uma couve roxa , malaguetas e duas pequenas abóboras. Cheira-me que amanhã haverá doce de abóbora acabado de fazer.

A caça às castanhas

2011-10-09T22:45:00.006+01:00

Nunca gostei de castanhas. De as comer, entenda-se. Talvez porque quando era mais pequena ouvia os mais velhos brincarem com a expressão: As castanhas dão-te piolhos. Nunca entendi essa frase, mas a verdade é que aquilo sempre me martelou a cabeça. Contudo, se por um lado não gosto de comer este fruto do Outono, a verdade é que é muito engraçado ir para o campo picar os dedos nos ouriços. Este ano, a família teve a companhia do novo habitante cá de casa, o Bolt. Não foi fácil, principalmente porque o cãozito teimou em enfiar o focinho e as patinhas em todos os ouriços. No final lá tivemos de o prender, para não atrapalhar mais a nossa demanda pelas castanhas. Agora só falta marcar o magusto. Alguém que traga a jeropiga.

Cheerful things

2011-10-06T14:00:00.005+01:00

Outono

2011-10-06T11:49:00.011+01:00

O Outono é sem dúvida a minha estação do ano favorita. Gosto da palete de cores, gosto da meteorologia incerta, gosto da melancolia dos dias mais pequenos, mas também da azáfama das vindimas, da procura incessante dos pastores em encontrar bons pastos até à chegada do Inverno e dos montes de folhas que atraem miúdos e graúdos. Geralmente, esta estação do ano é tida como uma época tristonha, mas a verdade é que há tantos e tão deliciosos pormenores que não consigo pensar no Outono como algo deprimente. Este ano, brindámos a chegada do Outono com a visita a uma árvore adoptada pelo grupo de escuteiros da mana mais pequena. Caminhámos, caminhámos e no meio de pinheiros gigantes lá estava o Piquinhas. Que bela forma de iniciar uma nova estação.

Cheerful Things

2011-09-22T13:02:00.002+01:00

Letreiros Antigos

2011-09-02T22:48:00.011+01:00

Só muito recentemente comecei a perceber a importância do Design em termos de comunicação. Todos nós comunicamos a vários níveis e, no dia-a-dia, somos muitas vezes bombardeados com mensagens/comunicações/apelos (etc) que nos chegam de todo o lado, de diversas fontes e sob formas muito diversificadas. É engraçado analisar os símbolos e os meios que as pessoas ou entidades utilizam para chegar aos cidadãos. A fonte tipográfica, o enquadramento, a formatação, as cores, as imagens que usamos em materiais, quer sejam publicitários, quer sejam auto-promocionais permitem-nos muitas vezes identificar o emissor da mensagem, os seus valores, o seu estatuto, a sua mensagem. Eu, particularmente, adoro combinações que me remetam para coisas antigas, como é o caso da maior parte dos letreiros publicitários de grande parte das tabernas, restaurantes típicos, lojas de produtos tradicionais ou de artesanato. São muitas vezes patuscas, mas quando vejo uma não lhe consigo resistir.

Arte ou lixo? || Art or Garbage?

2011-08-31T18:19:00.008+01:00

Arte urbana ou apenas uns borrões espalhados pela cidade. pessoalmente, acho bastante piada à primeira imagem. Acho que se percebe porquê.

Urban Art or just a blur spread around the city. Personally, I find the first frame very funny . I think you can see why.

Notícias da Horta

2011-08-29T21:33:00.004+01:00

A minha horta vestiu-se de vermelho e deu-me uma grande alegria. Agora sei que o meu esforço não foi em vão. Desde o início do ano que me aventurei a criar uma mini horta, consegui produzir mais ervas aromáticas do que própriamente legumes. Mas a verdade é que tenho aprendido imenso, com os erros mas também com as pequenas vitórias. Não é fácil trabalhar a terra. Hoje, quando cheguei à horta e me deparei com o tom avermelhado vivo fiquei deveras contente. Tenho a certeza que para o ano vou continuar esta experiência.

Aquele sítio

2011-08-29T21:13:00.008+01:00

Durante muito tempo, e quase de forma inconsciente, procurei um lugar para despir a farda semanal, constituída de rotinas, fatos apertados, sapatos incómodos e preocupações rotineiras. Acho que encontrei esse sítio, onde posso trocar os sapatos pelas havaianas, pisar a relva fresca, deitar-me de costas voltada para a terra, tendo um céu verde oscilante por cima de mim e esquecer o corre corre quotidiano. E como é bom ter uns minutos de repasto de silêncio, descanso e alívio moral e espiritual.

(Parque do Lenteiro do Rio - São Pedro do Sul 2011)

Traduzir ou não traduzir | Translate or not Translate

2011-08-18T18:39:00.002+01:00

Comecei a traduzir as mensagens do blog para a língua inglesa, quando me apercebi pelas estatísticas do Blogger que este meu Reservatório de Sensações estaria a receber visitas dos Estados Unidos da América, Japão e França. Não sei até que ponto estas estatísticas são de fiar e, na verdade, nem ligo muito a estatísticas. Contudo, pensei: porque não tornar este blog mais acessível? O problema é que o meu inglês é péssimo e o tempo também não é muito. Desculpem se nem sempre actualizo o blog nas duas línguas e pelos erros cometidos em inglês. Estou a aprender para melhorar com a ajuda do meu fantástico namorado (um brilhante tradutor). Ele lá me vai tentando corrigir, mas a verdade é que grande parte dos textos só é corrigida depois de publicados. Pode ser que com a prática, a coisa se resolva.

I began translating the posts of this blog into English when I realized that blogger statistics were pointing out that Reservatório de Sensações was receiving visits from US, Japan and France. I don’t know if these statistics are correct, and in fact I don’t care about numbers. However, I thought: Why not make this blog more accessible? Well, the problem is that my English sucks and unfortunately I don’t have the time to think about a good translation. So, sorry if this blog is not always updated in two languages, and sorry for my mistakes. I’m learning to be better. In fact, I’ve been getting help from my boyfriend (a brilliant translator). He is trying to correct my posts, but he usually only corrects my texts after they’ve already been published. Maybe with practice, I can work this out.

A casa continua a crescer | My home keeps increasing

2011-08-18T10:07:00.005+01:00

No ano passado (um ano fraquito e um pouco aborrecido), fiquei de coração partido quando o cachorrito que tinhamos adoptado desapareceu de casa sem dizer água vai. Roubo ou fuga, nunca descobrimos o que se passou com ele. A verdade é que os esforços que mantivemos para encontrar o Peter revelaram-se infrutiferos e desanimadores. Nem o chip de localização que lhe tinhamos colocado valeu de alguma coisa. Este ano adoptamos um novo cãozinho. Chama-se Bolt (se aqui estivesse a caçula da família com certeza que acrescentaria Bolt - O Super Herói), é super irrequieto e passa a vida a deitar os dentes a tudo e a nada. Às vezes é um bocadinho cansativo, mas faz parte da sua vitalidade de cachorrinho. De uma coisa tenho a certeza, este ano vamos fazer novos e mais parofundados esforços para que o Bolt não seja roubado ou consiga escapar. Minos não lhe faltam e segurança também não.

Last year, I was heartbroken when my little puppy disappeared. Stolen or escaped, we never discovered what happened to him. All the efforts we made to find Peter were useless. Not even the location chip worked in this situation. This year, we adopted a new dog. His name is Bolt (if my little sister was here, I bet she would say: Bolt – The Super Hero).
He is a super excited dog, always biting everything. Sometimes, he’s very tiring, but since he is a puppy, it’s normal to have a lot of energy. One thing I am sure, this year, we will make new efforts so that Bolt cannot escape and cannot be stolen.

Postais de Verão | Summer Postcards (Part V)

2011-08-17T18:46:00.014+01:00

Praia de Mira, Verão/Summer 2011

Postais de Verão (Part IV) | Summer Postcards (Part IV)

2011-08-17T14:55:00.010+01:00

Se eu fosse um garboso pirata, por volta do século XVI, e se tivesse que escolher um sítio para atracar o meu majestoso barco e esconder o meu cobiçado tesouro, de certeza que a escolha teria recaído sobre a Lapa das Pombas. Um portinho de pesca, na freguesia de Longueira/Almograve (Odemira), enclausurado por falésias escarpadas e imponentes. Um sitio que conheci este Verão e que transportou o meu espírito para as histórias de “afundadores”, piratas e faroleiros que eu li quando era mais pequena. Se hoje em dia há placas a indicar o local, e este até já se tornou uma atracção turística, como é que as pessoas locais começaram a utilizar aquele sítio como enseada importante para o desenvolvimento piscatório da região? O local encontra-se num ermo, longe de qualquer povoação, é preciso atravessar um longo caminho de terra batida e aventurarmo-nos por uma descida acentuada e estreita para dar com aquele lugar cinematográfico. Terá sido refúgio de piratas e malfeitores dos mares? Quero acreditar que sim. Piratas que terão sem dúvida sido combatidos por um faroleiro honesto, que, ao longo dos anos, guiou todos os bons marinheiros até porto seguro, com fogueiras improvisadas ao longo das fatais falésias, tendo mais tarde criado o magnificente farol do cabo Sardão. Ou não! O que importa é ter imaginação.

If I were a pirate, in the sixteenth century, and I had to pick a place to dock my boat and to hide my treasure, I’m pretty sure that I had chosen Lapa das Pombas. A fishing harbour, in Longueira/Amograve, enclosed by steep and towering cliffs. A place that I met this summer and automatically moved my spirit to the stories of “sink”, pirates and lighthouse keepers that I read when I was young. If today there are signs indicating the place, and this became a tourist attraction, my question is: how local people began to use it as an important harbour to development the fishing in that region? This place is located in wilderness, far from any village. We must cross over a dirt road and ventures out for a sharp fall to get into it. Maybe this port has being used over the years by pirates and other bad guys. I like to believe that.

Postais de Verão (Part III)

2011-08-17T09:57:00.004+01:00

Alentejo, Verão 2011

Postais de Verão (Part II)

2011-08-16T18:39:00.006+01:00

Praia de Vila Nova de Milfontes, Costa Alentejana, 2011.

Postais de Verão (Part I)

2011-08-16T17:31:00.009+01:00

Praia do Almograve, Costa Alentejana, Verão de 2011 (Almograve: o mesmo que almogavar - Almogavar: guerreiro que vivia oculto nos matos de onde fazia incursões bélicas em territórios mouros; soldado de certos corpos de cavalaria antiga, do árabe al mugawir, o que faz incursões).

A banhos

2011-08-09T14:27:00.005+01:00

As notícias por estas bandas têm sido poucas e publicadas espaçadamente. Mas tem sido por uma boa razão. Nos últimos dias estive a banhos nas praias alentejanas. Agora estou de regresso e as novidades são muitas. Haja tempo antes de voltar ao trabalho para as publicar uma por uma aqui neste reservatório.

Girassóis

2011-07-21T18:57:00.001+01:00

Alguns dos meus amigos apelidaram-me, no ano passado, de Menina Girassol, tal é o meu gosto por este espécimen.

Comecei por brincadeira a semear girassóis em 2006, quando a Martini lançou a campanha Mondo Martini. Basicamente, e se bem me lembro, convidavam as pessoas a apreciar a vida e a criar um mundo perfeito. Esta mensagem estava associada aos girassóis que apareciam em todos os suportes comunicacionais da marca. Se no spot televisivo havia um senhor, uma senhora e imensos girassóis, nos meios de comunicação impressos havia todo um sampling de sementes de girassol. E foi assim que eu tive acesso às minhas primeiras sementes desta plantinha.
Lembro-me que o pacote oferecido pela Martini continha apenas três ou quatro sementes, das quais brotaram pequeninos girassóis muito amarelinhos, mas que me permitiram duplicar, talvez triplicar, o número de sementes.
O que começou com uma brincadeira, passou a ser um hobby sério. Este ano, para além da plantação normal, fui surpreendida com diversos girassóis que nasceram em redor da minha casa. Talvez isto seja obra das formiguinhas e dos pássaros que passam a vida a roubar-me as sementes.

As riquezas da Horta

2011-07-21T18:32:00.001+01:00

Rota dos Laranjais

2011-07-12T17:58:00.001+01:00

Uma das últimas caminhadas foi feita no concelho de Tondela. Sete quilómetros e meio por caminhos íngremes. Um verdadeiro desafio, principalmente porque ultimamente tenho-me habituado a uma vida extremamente sedentária. Após cada percurso, sinto-me uma pessoa nova, com mais vitalidade.

Flores de Julho

2011-07-11T17:36:00.000+01:00

Novo habitante

2011-07-11T17:23:00.000+01:00

Desde meados de Junho, que tenho um novo habitante cá em casa. Sossegado e subtil, o novo inquilino canta de manhã à noite, mas sem nunca se tornar irritante. Nunca fui adepta de ter como animal de estimação um pássaro. Contudo, não pode deixar de achar piada a esta prenda do avô Manuel para a mais pequena cá de casa. Uma gaiola construída manualmente em madeira. A mais pequena adorou a prenda até lhe termos dito que a limpeza da gaiola era da sua responsabilidade. Quem tem adorado a ideia de ter um pássaro enclausurado, indefeso e à mercê de umas unhas afiadas são os gatinhos que ronronam nos jardins da minha casa. Um deja vu do sylvester e tweety.

Tempo de piqueniques

2011-07-11T13:31:00.000+01:00

Confesso que não sou grande apreciadora do calor extremo com que o verão nos brinda todos os anos. Sem dúvida que prefiro os dias incertos de Primavera, com manhãs nebulosas e tardes soalheiras. Sinto que há uma espécie de equilíbrio nas meias estações, pois dão resposta aos diversos gostos em termos de temperatura. Mas, como diz a Avó Maria, cada macaco no seu galho, que é como quem diz, cada coisa no seu devido lugar. Não há como fugir à canícula, apenas podemos encontrar formas de evasão. Uma delas e a que mais aprecio são os piqueniques. Quando os compartimentos da casa parecem resistências de um aquecedor avariado nada melhor que por a mesa no pátio, no jardim ou no passeio e almoçar ou jantar ao som dos pássaros e das cigarras. Melhor ainda é pegar no cesto de almoço e aproveitar os esplendorosos espaços verdes que existem em Portugal, geralmente espaços que são trespassados por riachos ou pequenos rios que tornam tudo ainda mais fresco.

Girassol | Sunflower

2011-06-21T11:24:00.003+01:00

O verão brindou-me com este rebento tão lindo. Viva o Verão!

The summer started with this beautiful sunflower. Long live summer!

O meu primeiro oregão | My first Oregano

2011-06-13T13:55:00.003+01:00

Há um sobrevivente na minha horta. Depois de tantas semanas à espera apenas uma sementinha de orégão decidiu a aparecer. Já cresceu um pouco. Espero que se aguente

There is a survivor in my greenhouse. After many weeks, one seed of oregano decided to appear. It's grown a little. I hope his little one holds on.

Cheerful things

2011-06-11T17:35:00.000+01:00

Dia Produtivo

2011-06-11T17:24:00.001+01:00

Ultimamente, tenho me queixado vezes sem conta da falta de tempo. Na verdade tenho me tornado bastante aborrecida com estas queixas. Contudo, nos últimos tempos tenho acumulado solicitações, ora é o trabalho, ora é a família, ora são os amigos. Tento sempre dar resposta a tudo e a todos, se bem que dou bem mais importância à família e aos amigos. Mas tenho sentido falta de me dedicar um pouco à culinária, aos trabalhos manuais ou apenas a mim mesma. Por exemplo, há séculos que não me sento no sofá com um balde de pipocas no colo a ver um bom filme. Mas hoje fiquei com a casa só para mim e tenho aproveitado ao máximo para me dedicar a outras coisas que não o quotidiano. Para além de uma bela Tarte de Santiago e de uns saborosos pãezinhos, adiantei bastante da organização da festa de anos da manita. Como é bom ter uma tarde a cheirar a doce e a felicidade.

Simplesmente flores | Simply flowers

2011-06-05T22:01:00.001+01:00

As flores são sem dúvida uma das grandes belezas da natureza. Contudo, nunca me dediquei a conhecê-las, a perceber que cuidados precisam, nem nunca me devotei à arte floral. Ultimamente, sinto-me mais ligada à terra e consequentemente a estas preciosidades. Apesar da falta de jeito, a casa tem sido ornamentada por mim. A escolha tem recaído nas flores da época, flores de Junho que dão vida aos quatro cantos do jardim.

Flowers are undoubtedly one of the great beauties of nature. However, I’ve never dedicated myself to understand them, to learn the cares that they needs, nor I’ve never devoted to floral art. Lately, I've been feeling closer to nature and what it can gives me. Despite the awkwardness, the house has been decorated by me. The choice has fallen on the flowers of the season, flowers from June that are giving life to the four corners of my garden.

Bolo de Cenoura || Carrot Cake

2011-05-31T17:25:00.002+01:00

300 gr de açúcar

3 ovos
250 gr. de farinha
300 ml de leite
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela
½ colher de chá de sal
300 gr de cenoura ralada
1 maçã laminada
Misture o açúcar e os ovos. Bata até os ingredientes estarem bem ligados. Junte lentamente a farinha, a canela, o sal e por fim o leite. Continue a bater. Junte à mistura a cenoura ralada. Numa forma de 40 cm, forrada com papel vegetal, coloque a maçã laminada. Deite a massa por cima. Coloque no forno pré-aquecido, durante 30 minutos ou até que a massa fique fofa ao toque.

300 gr of sugar
3 eggs
250 gr of flour
300 ml of milk
1 teaspoon of baking powder
1 teaspoon of cinnamon
½ teaspoon of salt
300 gr of grated carrot
1 thinly sliced appleMix the sugar and eggs. Beat until the ingredients are well connected. Slowly add the flour, the cinnamon, the salt and lastly the milk. Continue to beat. Add grated carrots to the mix. In a bowl of 40 cm, lined with parchment paper, place the thinly sliced apple. Pour the mixture on top. Place in preheated oven for 30 minutes or until dough is soft to the touch.

As novas meninas do meu jardim || The new girls from my garden

2011-05-30T17:27:00.002+01:00

Nunca tinha comido framboesas. Mas sempre achei belo este fruto que salta à vista em qualquer lado pelo pela sua cor intensa. Este ano, decidimos plantar um exemplar no jardim, que se adaptou muito bem ao ambiente e ao espaço. Talvez para o ano, dê frutos suficientes para fazer compota.

I had never eaten raspberries. But I always thought this was a beautiful fruit. Raspberries stand out by their intense color. This year we decided to plant a specimen in the garden, which has adapted very well to the environment and space. Maybe next year, it will give enough fruits to make jam.

Flores de Maio | Flowers of May

2011-05-19T15:23:00.000+01:00

Cozinha divertida | Fun Kitchen

2011-05-18T21:47:00.004+01:00

James Oliver, chef reconhecido a nível mundial, e de quem eu gosto muito, defende que as crianças devem ter a possibilidade de brincar na cozinha e experimentar criar algumas receitas de forma divertida. No fim-de-semana, a manazita experimentou este conceito defendido por James Olivier e deliciou-nos a todos com uns belos queques de chocolate preto.

2 ovos
200 gr. de açúcar em pó
50 gr de cacau em pó
130 gr de farinha (Branca de Neve)
2 colheres (chá) de fermento em po
Uma pitada de sal
160 ml de leite gordo
160 gr de manteiga derretida
120 gr de chocolate preto picado finamente

Misture os ovos e o açúcar. Numa taça a parte peneire a farinha com o cacau em pó, o fermento e o sal. Junte o leite a esta mistura. Una lentamente as duas misturas numa só taça e bata ate que os ingredientes estejam bem incorporados. Acrescente a manteiga derretida e de seguida o chocolate preto. Deite a mistura em formas de papel e leve ao forno, previamente pré-aquecido, durante 30 minutos, ou ate que a massa esteja fofa ao toque.

James Oliver, a renowned chef in the world (and someone I like very much), defends that children should be able to play in the kitchen and try to create some recipes in a fun way. Last weekend, my little sister experienced this concept and delighted us all with delicious dark chocolate cupcakes.

2 eggs
200 gr of powdered sugar
50 gr of cocoa powder
130 gr of flour (Branca de Neve)
2 tea spoons of baking powder
Pinch of salt
160 ml of milk
160 gr of butter, melted
120 gr of dark chocolate, finely chopped

Mix the eggs and sugar. In another bowl sift together the flour with cocoa powder, baking powder and salt. Add the milk to this mixture. Add slowly the two mixtures into one bowl and beat until ingredients are well incorporated. Add the melted butter and then the chocolate. Put the mixture into paper cups and bake in the oven, previously preheated, for 30 minutes, or until the dough is soft to the touch.

Pimento | Pepper

2011-05-16T19:54:00.001+01:00

O meu primeiro pimento.

My first pepper.

Campo | Countryside

2011-05-16T19:42:00.004+01:00

Com o sol, chega também um certo rebuliço aos campos. As galinhas podem sair da capoeira e esgravatar na terra, as cabras podem voltar a pastar nos campos, as abelhas retiram o néctar das flores e preparam o seu mel delicioso, os pássaros bebés aprendem a voar e os gatos cultivam uma certa preguiça que chega a ser contagiante.

The sun brings a certain excitement to the fields. Chickens can get out of the coop and start scratching the ground again, goats can again graze in the fields, bees collect the flowers' nectar to prepare their delicious honey, the BABY birds learn to fly and cats cultivate a certain laziness (that, sometimes, can be very contagious).

Caminhar | Walk

2011-05-16T12:11:00.003+01:00

O ritmo laboral tem sido cada vez mais intenso. E, por isso, o tempo tem passado a voar. O que faz com que nem me aperceba dos fins-de-semana. Porém, este domingo decidi esquecer o trabalho e esforcei-me para acarinhar uma das dimensões da vida: a dimensão social e familiar. Acreditem, foi a melhor decisão que tomei. Com muito sol, energia e boa companhia, rumei até Cambra (concelho de Vouzela), local onde percorri os oito quilómetros do Trilho Medieval. Foi uma verdadeira aventura, que envolveu saltos em poldras cobertas de vegetação, conhecer a gruta do lobisomem, subornar cães com bolos de chocolate (pelos vistos para além de maléficos também eram gulosos) e salvar amigos que se tinham perdido na serra, a oito quilómetros de onde eu estava. Já para não falar, que depois do acto semi-heróico, acabei também por me perder entre aldeias e estradinhas (quase de cabras). Deu para sentir um pouco da adrenalina que fazia parte da minha vida quando era jornalista.

The work pace has been more intense than never. Therefore, lately, I have not enjoyed the week-ends. But this Sunday I decided to forget about work and I struggled to nurture another dimension of life: the social and family life. Believe me, it was the best decision I made. With sunshine, energy and good company, I headed up to Cambra (Vouzela), where I walked the five miles of rail Medieval. It was a real adventure,
which involved jumping Step-stones covered with vegetation, seeing the cave of the werewolf, bribing dogs with chocolate cakes (apparently they’re evil and greedy) and rescuing friends who had become lost in the mountains. Not to mention, that after the semi-heroic act, I also got lost, between villages and back roads (roads for goats). I could again feel the rush that was part of my life when I was a journalist.

O céu tornou-se vermelho | The sky became red

2011-05-15T23:05:00.001+01:00

Dizem que as cerejas são como as conversas. Adoro cerejas e adoro conversas. E, é tão bom comer cerejas acabadas de apanhar.

Cherries are like conversations. I love cherries and conversations. And, it is so good eating freshly picked cherries.

Influências, inspirações e muitas sensações

2011-05-10T18:39:00.000+01:00

Um blog para seguir com muita atenção.
A blog to follow carefully.

Cardume de Rodovalhos

Dia da Mãe | Mother's Day

2011-05-02T23:53:00.001+01:00

Tenho me dedicado aos trabalhos manuais e à jardinagem como forma de expurgação do stress do dia-a-dia. A celebração do Dia da Mãe veio incentivar-me a continuar estes dois hobbies. Hobbies que a irmã mais nova começa a seguir com algum entusiasmo.

I have dedicated myself to crafts and gardening as a way to expurgate the stress of day-to-day drudgery. The celebration of Mother's Day has encouraged me to continue these two hobbies. Hobbies that my younger sister begins to follow with some enthusiasm.

Alfinete de Peito | Brooch

Moldura (feita pela Irmã mais nova. No centro do prato ela colocou uma fotografia sua, mas que por razões de privacidade eu decidi apaguar nesta imagem) | Passepartout (made by my younger sister. In the center of the dish she put a picture of herself, but for privacy reasons I decided to erase it from this image)

Ramo de flores caseiro | Bouquet of flowers

Jóia construida pela irmã a partir de materiais recicláveis | Jewel built by my sister from recyclable materials

Estufa | Greenhouse

2011-04-26T17:35:00.000+01:00

A minha horta continua a crescer. Aos manjericos juntaram-se os tomateiros, os pimentos, a salsa, os orégãos e os cominhos. Agora, só preciso de ter paciência e aguardar que a estufa dê “frutos”.

My greenhouse continues to grow. To the basil I’ve joined tomatoes, peppers, parsley and cumin. Now, I just need to have patience and wait for the results of this experience.

Casa Nova | New Home

2011-04-24T23:01:00.000+01:00

Os novos bebés cá de casa crescem a olhos vistos. As mamãs gatas não permitem grandes aproximações. Para já estas jovens crias necessitam dos cuidados maternos, mas quando crescerem vão precisar de uma nova casa.

The new babies are growing fast but cats moms don't allow for great proximity. For now this babies need the attention of ther mothers, but in a few weeks they will need a new home.

Boa Páscoa | Happy Easter

2011-04-24T19:05:00.000+01:00

O sol na minha cabeça | The sun in my head

2011-04-24T17:33:00.000+01:00

Porque o São Pedro concedeu uma trégua, a família decidiu passar a tarde de Páscoa ao ar livre, aproveitando o sol e as belezas naturais do campo. As tias recordaram algumas brincadeiras antigas e ensinaram as mais novas a preparar uma bela coroa de flores.

Because the St. Peter granted a truce, the family decided to spend the Easter evening outdoors enjoying the sun and the natural beauty of the countryside. The aunts recalled some old games and taught the younger ones to prepare a beautiful wreath.

Onde está o coelhinho da Páscoa?

2011-04-12T18:59:00.001+01:00

Cenouras fresquinhas e roliças acabadas de nascer…acabadas de fazer, quero eu dizer. Estes lindos vegetais, elaborados pela mãe, vão fazer as delícias de muitos coelhos gulosos, ou não estivessem recheados de ovos de chocolate e amêndoas.

Bolo de Ovo da Avó

2011-04-10T23:13:00.001+01:00

É com saudades que relembro os pequenos-almoços em casa da avó Maria. Pão fresco com manteiga e café de cevada, feito numa cafeteira velhinha, enegrecida pelo tempo e que atribuía àquela bebida um sabor peculiar, diferente, melhor. Posso dizer que era o melhor café de cevada do mundo. Quer dizer…continua a ser, o problema é que as idas a casa dos avós são cada vez menos frequentes. As rotinas nem sempre o permitem. Mas, ainda lembro as tardes frias dos invernos do interior do país, em que os recorrentes mantos de neve desciam sobre a terra e as aulas tinham de ser interrompidas. À minha espera eu sabia que ia ter uma bela e grande caneca de café de cevada acabado de fazer. Todas as desculpas eram boas para saborear aquela mistela escura. Muitas vezes para além do pão, havia também Bolo de Ovo. Muito amarelo, muito compacto, perfeito para mergulhar dentro da caneca e depois resgatá-lo à colherada.

Ingredientes:

4 Ovos bem grandes

3 Chávenas de farinha bem cheias

1 Chávena de açucar

2 colheres de fermento

125 gr. de manteiga

Metade de um Limão Sumarento

Unte uma forma de 25 cm e pré-aqueça o forno a 180º. Derreta a manteiga num recipiente onde possa acrescentar os restantes ingredientes. Adicione à manteiga derretida os ovos e o açúcar. Mexa bem até os ingredientes estarem perfeitamente ligados. Junte a farinha, o fermento e, por último, o sumo do limão. Decore a seu gosto.

O tempo e os projectos

2011-04-10T22:35:00.000+01:00

O tempo pergunta ao tempo quanto tempo o tempo tem. E o tempo responde ao tempo que o tempo tem tanto tempo quanto tempo o tempo tem

O tempo tem sido escasso para realizar tantas rotinas tarefeiras ou para dar resposta a todas as solicitações. Os dias estão maiores, o que não significa mais tempo, mas sim mais tarefas e projectos. O que é bom sinal. Por exemplo, as novas “horas solares” têm me permitido investir na pequena horta. Um pequeno projecto para o qual as pessoas que me são queridas têm contribuído. No final do mês, recebi um exemplar do Borda D’Água e no fim de semana passado recebi uma estufa. Trata-se de uma construção caseira e improvisada. Talvez funcione mais como uma espécie de incubadora para a minha sementeira. Para já os Manjericões estão a gostar do novo lar.

Fotografia: Ana Margarida

Fotografia: Francisco Ferreira

Continuo a ser fã de girassóis. Este ano decidi semear três tipos de exemplares desta planta. E qual não foi o meu espanto, quando descobri alguns rebentos já crescidos. Várias sementes do ano passado, decidiram só esta ano germinar. Uma boa surpresa.

Cheerful things

2011-04-10T20:03:00.000+01:00

Antecipação da Primavera

2011-03-20T21:25:00.000Z

O fim-de-semana trouxe uma antecipação da Primavera. As temperaturas subiram, o sol exigiu que o jardim recebesse cuidados especiais, os pardais, sempre à espreita, aproveitaram para recolher as sementes de relva que foram espalhadas pelo campo, as abelhas não largaram as primeiras flores frescas e suculentas e a tarde de domingo proporcionou uma bela caminhada por entre árvores ainda despidas. Quase me esqueci que o Inverno ainda não terminou. E, quase me apeteceu ir ao sótão resgatar as t-shirts que foram enclausuradas num armário poeirento e escuro. Talvez ainda seja cedo. Contudo, e a pensar na mudança de guarda-roupa, já guardei um lugar para os novos e encantadores sacos de alfazema que a mãe está a preparar. Trata-se de um sistema tradicional, feito em casa, com alfazema caseira, perfeito para afugentar as traças e outros roedores de roupa.

Cheerful things

2011-03-19T16:57:00.000Z